腸活 ヨーグルティアでカンタン☆話題の発酵小豆を作ってみた 2022年5月7日 nakahazu ハコの気ままブログ 腸活という言葉が世の中に定着してから、いろんな発酵食品を目にする機会も以前とくらべて増えてきたと思います。 今回は、そんな発酵食品の …
料理 加熱作業なし！簡単☆甘酒とヨーグルトを使った発酵ひんやりスイーツを作ろう！ 2021年8月4日 nakahazu ハコの気ままブログ じっとりと暑い季節にはひんやりしたスイーツが食べたくなりますよね。 手作りで冷たいデザートを作ってみたいけど、暑いと動くのも …
栄養士 甘酒とは？麹（こうじ）を使ったノンアルコール発酵飲料を楽しもう！ 2021年7月18日 nakahazu ハコの気ままブログ 夏の季語であり、「飲む点滴」とも称される「甘酒」 麹ブームの代表ともいえる存在ともいえる発酵食品です 甘酒ときくと、酒 …
腸活 発酵食品の代名詞！ヨーグルトで手軽に腸内を改善しよう！ 2021年5月26日 nakahazu ハコの気ままブログ 発酵食品。と言われて私たちが真っ先に思い浮かべるのはヨーグルトではないでしょうか。 乳酸菌発酵食品の代名詞ともいえるヨーグルト。 …
腸活 「塩こうじ」「しょうゆ麹」とはどんなもの？使い方のコツをご紹介！ 2021年3月21日 nakahazu ハコの気ままブログ ここ数年ブームになっている「こうじ」 テレビや雑誌などでもたびたび取り上げられていますよね。そんな「こうじ」を利用した調味料 …
奈良観光 麹を使った発酵料理がお手軽に食べられる奈良のお店ご紹介 2021年3月8日 nakahazu ハコの気ままブログ 最近、発酵食品の良さが見直されて腸活がブームになっています。 手軽な発酵食品であるヨーグルト。日本の伝統食である納豆。他にも味噌・塩 …
腸活 麹菌とは一体何なの？「麹菌」と和食との深い関係 2021年3月5日 nakahazu ハコの気ままブログ 「腸活」のために発酵食を買ったり、食べたりしているうちに自分で作ってみたくなる人もいるのではないでしょうか。 比較的簡単に作 …
