腸活 ヨーグルティアでカンタン☆話題の発酵小豆を作ってみた 2022年5月7日 nakahazu ハコの気ままブログ 腸活という言葉が世の中に定着してから、いろんな発酵食品を目にする機会も以前とくらべて増えてきたと思います。 今回は、そんな発酵食品の …
栄養士 甘味料実践編その②人工甘味料あれこれ 2021年9月15日 nakahazu ハコの気ままブログ 前回の記事「甘味料実践編その①」では砂糖やきび砂糖といった日常でよくみかける砂糖類やはちみつ、オリゴ糖などといったものを詳しく説明ましたが、今回はあまり日常で馴染みのない …
栄養士 甘味料実践編その①～砂糖やきび砂糖などよく使う砂糖編～それぞれの特徴とおすすめの使い方とは？ 2021年8月22日 nakahazu ハコの気ままブログ 前回の記事で甘味料の基礎を説明しましたが、今回は実践編です。 甘みをつける甘味料に色んな種類があるの …
料理 加熱作業なし！簡単☆甘酒とヨーグルトを使った発酵ひんやりスイーツを作ろう！ 2021年8月4日 nakahazu ハコの気ままブログ じっとりと暑い季節にはひんやりしたスイーツが食べたくなりますよね。 手作りで冷たいデザートを作ってみたいけど、暑いと動くのも …
腸活 梅酵素ジュースをつくってみました。作り方や梅の効能・アレンジなどご紹介 2021年6月15日 nakahazu ハコの気ままブログ 6月に入って梅雨の季節となってきました。 そんなジメジメした季節には酸味のある飲み物が最適です。 柑橘系のドリンクもオ …
栄養士 いちごの旬っていつ！？春の代名詞いちごの話と簡単☆いちごジャムの作り方 2021年5月3日 nakahazu ハコの気ままブログ 春の果物の代名詞・いちご。 子どもや女性に大人気で、好きな果物の1位にあげられる事も多いはず。 春にいちごのス …
腸活 植物性乳酸菌の宝庫！漬物の発酵パワー 2021年4月26日 nakahazu ハコの気ままブログ 日本人のご飯のお供。漬物。ぬか漬けや、べったら漬け、野沢菜漬けなど、あと一品欲しい！！というときに食卓で大活躍してくれます。 そもそも漬物とは、野菜類や魚介類などを、食塩・ …
栄養士 春が旬！タケノコのあく抜きの方法と、たけのこのお話 2021年4月12日 nakahazu ハコの気ままブログ 春の旬の野菜と言われて、一番に思いつくのはタケノコではないでしょうか。 一年中手に入る野菜が増えたなかで、本当に春の一時期に …
腸活 日本人に一番馴染みのある発酵食 味噌 のあれこれ 2021年4月3日 nakahazu ハコの気ままブログ 世界文化遺産に登録されている「和食」 その和食の中で一番馴染みのある発酵食品が「味噌」と「しょうゆ」なのではないでしょうか。 …
腸活 オススメ家電！タニカのヨーグルティアで楽々発酵生活を楽しもう。 2021年3月28日 nakahazu ハコの気ままブログ 腸活に欠かせない発酵食品。手作りをしているという方や、これからやってみたい。と思っている方も多いのではないでしょうか。 「塩麴」や「 …
