腸活 植物性乳酸菌の宝庫！漬物の発酵パワー 2021年4月26日 nakahazu ハコの気ままブログ 日本人のご飯のお供。漬物。ぬか漬けや、べったら漬け、野沢菜漬けなど、あと一品欲しい！！というときに食卓で大活躍してくれます。 そもそも漬物とは、野菜類や魚介類などを、食塩・ …
栄養士 春が旬！タケノコのあく抜きの方法と、たけのこのお話 2021年4月12日 nakahazu ハコの気ままブログ 春の旬の野菜と言われて、一番に思いつくのはタケノコではないでしょうか。 一年中手に入る野菜が増えたなかで、本当に春の一時期に …
腸活 日本人に一番馴染みのある発酵食 味噌 のあれこれ 2021年4月3日 nakahazu ハコの気ままブログ 世界文化遺産に登録されている「和食」 その和食の中で一番馴染みのある発酵食品が「味噌」と「しょうゆ」なのではないでしょうか。 …
腸活 オススメ家電！タニカのヨーグルティアで楽々発酵生活を楽しもう。 2021年3月28日 nakahazu ハコの気ままブログ 腸活に欠かせない発酵食品。手作りをしているという方や、これからやってみたい。と思っている方も多いのではないでしょうか。 「塩麴」や「 …
腸活 「塩こうじ」「しょうゆ麹」とはどんなもの？使い方のコツをご紹介！ 2021年3月21日 nakahazu ハコの気ままブログ ここ数年ブームになっている「こうじ」 テレビや雑誌などでもたびたび取り上げられていますよね。そんな「こうじ」を利用した調味料 …
料理 りんごで手軽に簡単タルトタタン 2021年3月11日 nakahazu ハコの気ままブログ りんごのお菓子といえば、多くの人が「アップルパイ」を思い浮かべるのではないでしょうか。アップルパイも美味しいけどたまには他のお菓子をつくってみたい。とか、りんごを大量にもらってど …
腸活 麹菌とは一体何なの？「麹菌」と和食との深い関係 2021年3月5日 nakahazu ハコの気ままブログ 「腸活」のために発酵食を買ったり、食べたりしているうちに自分で作ってみたくなる人もいるのではないでしょうか。 比較的簡単に作 …
料理 ホームベーカリーでできる簡単おいしい焼き芋の作り方 2021年2月23日 nakahazu ハコの気ままブログ 焼き芋って美味しいですよね。私も子供も大好きです。 今回は自宅にホームベーカリーがある方は必見！簡単に焼き芋が作れちゃいますよ。 …
料理 料理に使うスパイスの３つの役目と簡単な使い方ご紹介 2021年2月22日 nakahazu ハコの気ままブログ 皆さんはスパイスやどれくらい料理に取り入れていますか。現在、ひとたびスーパーなどに行けば多種多様なスパイスやハーブがあふれています。お店に …
腸活 手軽に簡単。腸活を始めてみよう！！ 2021年2月17日 nakahazu ハコの気ままブログ PexelsによるPixabayからの画像 世間ではすっかり定着した感のある「腸活」という言葉。けっこう頻繁にテレビや雑誌などで取り上げられています。 …
